Hay lugares a los que uno nunca llegar?a, porque no est?n en el mapa, porque son an?nimos, sin embargo cada lugar por m?s peque?o que sea. tiene su encanto y este es uno de ellos.
Ubicado en la Ciudad de Rosario del Tala, Provincia de Entre R?os, les voy a mostrar una forma f?cil de llegar:
En la ciudad, se pregunta como llegar al Regimiento.....
Llegado all?, si no pasan a saludar a Los Huguillos
, seguimos de largo, hasta la cancha del Tala Polo club
La cancha de Polo, pronto tendr? mis huesos por ella, desparramados....
sip sorpresa, juego al polo!!!!!!!!!!!
En esa esquina y hay que estar atentos, doblamos por un sendero a la derecha y nos metemos en un caminito m?s que simp?tico
si llovi?, mas que interesante........
El vadeito con lluvia es otra cosa ...y la impresi?n del se?or que estaba tomando sombra con la patrona al ver al ?ganzo? bajarse e el charco para sacar la foto tambi?n.....
Terminado el sendero, tomamos a la izquierda en un camino principal, ojo con el tr?nsito, la ley de ?Murphy? dice que no pasar? un cristiano en meses salvo que est?s sacando una foto mal estacionado......
Le pegamos derecho hasta la curva y seguimos........
Donde este arbol se ve en el medio del camino, a la izquierda
Le metemos y pata ......y..frenada!!!!!!!!!!!!!
Los pichoncitos de b?ho se ve que no entienden que la Panchi puede ser su amiga pero pesa 2 toneladas, as? que en una maniobra de prueba de agarre de las kumho, clave los frenos y .....el pichon que muy orondo disputaba el paso se salvo de cuete......
Aqu? los pichoncitos me mandan saludos a mi y mi madre, no se, no entend? bien que dec?an, cuando este mas adaptado al campo quien sabe......ser? por las fiestas....
Los muy guachos ni se inmutaron, se quedaron nom?s, ah? donde est?n parados esta la cueva, no mas de tres metros.
Bueno llegado a la estancia se pasa de largo por la casa al fondo
La f?brica, tiene un tambito, donde mientras comen las orde?an
El p?lido elemento se conduce a una tinaja donde se cuaja la LECHE
Y luego se pone en estos tarros que le dan la forma al queso
Luego son sumergidos en sal muera....
La producci?n comprende sabor izados: pimienta, or?gano, pimiento y los quesos sardo
Uno de or?gano me acompa?o de regreso sentadito en el sonar blue de la Panchi, muy contento , creo no se imaginaba que durante la cena, nuestra relaci?n ser?a mas que intima.
Me sali? 7,5, pesa un poco mas de un kilo y realmente con unos tomates, galletitas y un salami, me fui a dormir con una sonrisa en los labios y habiendo lavado solo un plato
(Este a?o festejamos en casa los 80 a?os de mi suegro y mi cu?ada trajo estos quesos que se los vendi? una -amiga-
del trabajo que tiene un campito aqu? por Tala....a solo 30 $ cada uno
)
Aqu? Do?a Chela, que seguramente cuando la visitemos, sabr? mejor que yo explicar todos los pormenores del proceso
De regreso fui a otra estancia pero esa ser? otra historia, para mantener el suspenso y porque cuando llegue no vi a nadie y no me quise meter........
SALUDOS
HUGUILLO
Discovery TDI 200 -La panchita veloz- Powered by Mickey
-No hay viento favorable para el que no sabe a donde ir-
-Estoy comprometido con mi tierra, casado con sus problemas y divorciado de sus riquezas-
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NO VEO LA HORA DE ESTAR ALLA?,NOS VEMOSSSSSSSSS.................
